喜庆家宴菜/何金城，苏信川，周子钦　著

内容简介:
本书为你带来各种家宴菜肴的制作方法，无论你是结婚宴、满月宴、生日宴、新居宴、阖家宴，还是祈福宴、尾牙宴，都可以轻松搞定！全书将这些宴席菜肴分为蒸物、烩烧物、炸物、冷盘、汤品、点心六篇详细介绍其制作过程，更有宴席习俗的体贴介绍，带你品味传统经典的喜庆宴席文化！　　本书施举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了适合结婚宴、满月宴、生日宴、新居宴、阖家宴，祈福宴、尾牙宴的各种菜肴的用料与制法。各种家宴菜点设计合理，新颖别致，用料普通，制法简便，具有较好的实用性，适合一般家庭阅读。

作者简介:

目录:
各种宴席的意义与习俗
为菜肴加分的盘饰技巧
第一篇·蒸物
　福袋全鸡
　八宝肝肫
　梅菜扣五花
　一品海参
　芙蓉鱼卷
　麒麟鲜鱼
　月桃鲜鱼
　旦大虾
　凤眼鲍鱼
　棕叶红蟳
　白雪蟳湖
　红蟳米糕

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